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Ses parcelles grimpent jusqu'à 720 mètres d'altitude
qui exprime le caractère chaleureux des Dentelles de Montmirail avec une vraie retenue
Bouche vineuse et charnue
Un Champagne de très haute gastronomie
Foursquare Indomitas — Rhum vieux de la Barbade (Velier) domaine-mayard Ses parcelles grimpent jusqu'à 720Le distillateur Foursquare, distillerie de rfrence de la Barbade mene par Richard Seale. Indomitas est un embouteillage sign Velier un Foursquare rare, sans sucre ni colorant, fort degr. Distillation & levage Un assemblage de deux distillats : une part en alambic repasse (pot still) vieillie 15 ans en fts ex bourbon, et une part en colonne Coffey ayant suivi une double maturation (6 ans ex bourbon puis 9 ans ex cognac). Embouteill brut 62 %.