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bernsteinbraune Farbe
hoher Haselnussanteil
hoher Stärkegehalt
leicht fruchtigen und kräuterigen Note
Apfelessig-Perlen „AMEA" - Fruchtig-würziger Essig-Kaviar 170 g Antipasti bernsteinbraune FarbeDiese aussergewhnlichen Apfelessig Perlen von Mengazzoli vereinen die fruchtige Frische von Apfelessig mit der Eleganz molekularer Kche. Durch das raffinierte Verfahren wird hochwertiger Apfelessig, im Barrique gereift, in zarte, essbare Hllen eingeschlossen. Die glnzenden Perlen zerplatzen sanft im Mund und setzen eine lebendige Geschmacksexplosion aus frischem Apfel und wrziger Sure frei ein innovatives Gewrzerlebnis fr die gehobene Gastronomie.
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