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Weihrauch und Rose
Dieses großzügig mit Küchenkrepp auslegen und die Trüffeln hineinlegen
auf denen man alle Meeresbewohner ehrt
Fünf bis zehn Gramm pro Teller gelten als Richtwert für ein Hauptgericht mit Trüffeln
Cantuccini La Mattonella Klaviyo_Sardellen Weihrauch und RoseSeit 1858 werden diese Mandelkekse in unvernderter Rezeptur hergestellt. Ihr Geheimnis liegt in den Zutaten. Ausgesprochen zart und delikat durch die immer frisch aufgeschlagenen Eier, den hohen Mandelanteil und die verwendeten Pinienkerne. Klassischerweise werden sie in der Toskana mit Vin Santo zum Dessert genossen. Aber auch zum Kaffee sind die Biscotti di Prato genannten Cantuccini eine Delikatesse.