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Ideal für professionelle Reinigungsarbeiten
Schnelle Depektinisierung (1–2 Stunden)
Für Drahtstärken von 1
• Folgende Klärstufen sind erhältlich: 120
Panzym® Extract G (Eaton) Wein Säuremessung Ideal für professionelle ReinigungsarbeitenPanzym Extract G Panzym Extract G des Herstellers Eaton ist ein Pektolytisches Enzymprparat fr die Mazerierung bei der Weinbereitung Frei von Cinnamylesterase (Depsidase). Panzym Extract G Enzym ist ein granuliertes Enzymprparat, das mittels Submersfermentation von einem ausgewhlten Stamm von Aspergillus niger produziert wird. In einem speziellen Reinigungsschritt werden unerwnschte Cinnamyl Esteraseaktivitt (CE) und Farbstoffe entfernt, wodurch das