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Böden: Sandiger Kalk des Thanétiens auf Campanien-Kreide
biologisch zertifiziert
Degorgement: Juli 2024
mit feiner 1
JM Sélèque Quintette Extra Brut leclapart Böden: Sandiger Kalk des ThanétiensProduktbeschreibung JM Slque Quintette Extra Brut ist ein Blanc de Blancs aus fnf historischen Chardonnay Parzellen in Pierry, Dizy, pernay und Mardeuil. Die Cuve zeigt die Herkunft unterschiedlicher Terroirs und verbindet alte Rebanlagen mit der Solera Philosophie des Hauses JM Slque. Der Grundwein besteht aus dem Jahrgang 2021 und wird durch 20 % Solera ergnzt, die seit 2012 aufgebaut wird. Der Ausbau erfolgt berwiegend in kleinen Eichenfssern mit