Côtes Catalanes blanc "D 18" 2020 - Olivier Pithon (BD & vin nature) Domaine de Petit Roubié met respect voor het land

met respect voor het land

Volle body

Wijn maken van oude druivenstokken

opslag van regenwater

Côtes Catalanes blanc "D 18" 2020 - Olivier Pithon (BD & vin nature) Domaine de Petit Roubié met respect voor het landVernoemd naar de route dpartmentale tussen Calce en le Col de la Dona aan de Ctes Catalanes. Een cuve vernoemen naar een autoweg, klinkt gek, is het niet. Rij er de volgende zomervakantie maar eens overheen. Met een fles D18 toe. Beide doen elkaar eer aan. Een selectie van de mooiste grenache gris en blanc druiven van het domein. Pure finesse en met een enorm volume. In de neus lichte tonen van venkel en verbena en mooi floraal. Subtiel, elegant en