Kookboek | De Worst Story | Samuel Levie Barbecue is een bijzonder luxueus stukje

is een bijzonder luxueus stukje lamsvlees wat 1

Wildzwijnrollade met gekarameliseerde appeltjes

Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming

In deze worst vormen walnoot en fenegriek een zeer smakelijk duet

Kookboek | De Worst Story | Samuel Levie Barbecue is een bijzonder luxueus stukjeDe Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde. Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst. Genspireerd door