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Vino di grande struttura e personalità
caldo e riccamente fruttato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Composizione: 82% PA
Cantalupi Salice Salentino Talisker Vino di grande struttura eProdotto con uve Negroamaro e da altri vitigni in percentuale minore, il Salice Salentino Cantalupi Riserva della Cantina salentina Conti Zecca nasce dai vigneti di Salice Salentino situati presso Lecce: qui i terreni sono di origine alluvionale, con una cospicua presenza di calcare. Dopo la vendemmia manuale le uve vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice, segue fase di macerazione a temperatura controllata per una durata di 12 giorni: la
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