Cotes du Rhône Les Peyrouses 2021 Chardonnay met een maceratie van 3

met een maceratie van 3 weken en regelmatige “pigeages”

Deze wijn is een project van Anna

Perfect om puur te drinken

Overdag gaat dit vat naar buiten en wordt opgewarmd door de zon

Cotes du Rhône Les Peyrouses 2021 Chardonnay met een maceratie van 3De cuve Les Peyrouses is afkomstig van granieten heuvels in het noordelijke deel van de Rhnevallei. De handmatige oogst vindt plaats en de vinificatie is vergelijkbaar met die in Cornas, met een maceratie van 3 weken en regelmatige pigeages, evenals het ontstelen van de druiven. De rijping vindt plaats gedurende 10 maanden in vaten van 2 tot 3 jaar oud. De wijn heeft een paarse kleur, met een intense neus van rijpe kersen. In de mond is het fruit