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con tannini fini e ben integrati e una piacevole freschezza che lo rende dinamico e profondo
con un’evoluzione interessante nei prossimi 4–6 anni
il vino ha avuto un lungo affinamento di 20-22 mesi in barrique di rovere francese nuove e 18 mesi in bottiglia
carni bianche e rosse arrosto
Esse Fattoria la Torre 2018 con tannini fini e benLa Fattoria la Torre, situata in un piccolo borgo tra Pisa e Firenze, una giovane realt che interpreta il Sangiovese in purezza con un approccio moderno. Il vino "Esse" 2018, con una gradazione alcolica del 14,5% e un affinamento di 18 mesi in barrique, si presenta con un bouquet complesso di frutti rossi, ciliegia matura, spezie dolci e un tocco balsamico. Al palato strutturato e avvolgente, con tannini fitti e un finale lungo e persistente. Si
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