Bestheim "L'Impatient" 2019 alcoholisch Na ongeveer 3 dagen fermentatie

Na ongeveer 3 dagen fermentatie in inox wordt de wijn versterkt met brandy

praliné en een gerookt kantje

florale neus

intens boeket met gekonfijt geel fruit

Bestheim "L'Impatient" 2019 alcoholisch Na ongeveer 3 dagen fermentatieBestheim is een van de grotere coperaties in de Elzas. Door het grote aantal aangesloten wijnboeren, zijn er veel diverse terroirs die zorgen voor een gevarieerd aanbod wijnen op basis van de typische variteiten, waaronder pinot noir. Pinot noir kent verschillende gedaantes: van lichtvoetig fruitig tot gestructureerd kruidig. Deze elzasser draagt eerder die laatste signatuur, met een duidelijke houttoets, kruiden en sappige tannines.