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Non chiamatelo Champagne da aperitivo: si offenderebbe
Compra 10 bellissimi ettari di Gamay
Uvaggio: 100% Nebbiolo
La Cantina è suddivisa in due zone
Vie Ordinaire Côtes d’Auvergne 2022 Henri Chauvet Koji Nakada Non chiamatelo Champagne da aperitivo:(1 bottiglia per cliente, da vendersi in abbinamento, non singolarmente) Denominazione: Cotes d'Auvergne AOC Uvaggio: Pinot Noir Gradazione: 12% Vinificazione: Macerazione a grappolo intero per 12 15 giorni in grandi tini di acciaio inox. Affinamento: 9 mesi di affinamento in botti nuove da 500 l (35%) e vecchie botti da 228 l (65%). 2 chiacchiere: Henri Chauvet, un nuovo enologo con sede a Boudes in Auvergne. Dopo aver lasciato il suo lavoro nelle
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