Dopff Au Moulin Pinot Gris rhone Direct na de malolactische gisting

Direct na de malolactische gisting wordt de wijn gepekeld en vervolgens gerijpt tot fijne droesem

Het begin van Champagnehuis Ruinart

Voor het begin moeten we zelfs terug naar het begin van de vijftiende eeuw

Het wijnhuis zelf vindt zijn oorsprong in 1858 en geldt als de oudste bodega in Rioja

Dopff Au Moulin Pinot Gris rhone Direct na de malolactische gistingDopff Au Moulin, gelegen in het idyllische dorpje Riquewihr, is een toonbeeld van verfijnde wijnkunst en een van de oudste familiebedreven wijnhuizen ter wereld, daterend uit 1574. Door de eeuwen heen heeft dit wijnhuis een onberispelijke reputatie opgebouwd, wat duidelijk tot uiting komt in hun voortreffelijke wijnen, zoals de witte Pinot Gris. In 1900 verwierf het wijnhuis wereldfaam dankzij Julien Dopff, die na een stage in de Champagne, de