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Utilizziamo carne di vacca grassa per due ottime ragioni
- 1 kg di pecorino semistagionato Pucci
per cotture in bassa temperatura
lasciata frollare in frigorifero non meno di 30 giorni prima di essere disossata e affettata a mano
Salsicce stagionate di Wagyu italiano Peso:500g (51€ al Kg) Utilizziamo carne di vacca grassaLa preparazione di questa fantastica novit prodotta dalla Macelleria Pucci una scommessa nata dalla volont di creare una nuova salsiccia, e questa volta non di maiale. Esplorare i propri limiti conduce alla scoperta di nuovi prodotti al fine di fornire nuove proposte in termini di gusto e di ingredienti. Il connubio tra la carne di vacca grassa, la carne di Wagyu italiano 100% e le spezie di questa salsiccia crea un'esperienza gustativa avvolgente e