Dolcetto d'Alba DOC Druivensoort_muscat petit grains Het citrusfruit domineert ook de

Het citrusfruit domineert ook de smaak waarbij de mineraliteit en pittige zuurgraad zorgen voor een geweldig mondgevoel

Het dorp ligt tegen een heuvel

schaal- en schelpdieren in vooral mediterrane en naturelbereidingen

De basiswijn gaat met de zogenaamde tirage enkele dagen in een gesloten tank waar de fijne bubbels zich ontwikkelen

Dolcetto d'Alba DOC Druivensoort_muscat petit grains Het citrusfruit domineert ook deHet wijnbedrijf G. D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vaira gesticht. Van zijn grootvader erfde hij wijngaarden in de hoogstgelegen gemeente van Barolo, Vergne. Met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven vervaardigd. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf actief geworden. Het is een bijzonder