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Solo punta d’anca pregiata
questo permette di ottenere un formaggio che matura in un naturale equilibrio di temperatura e umidità
rendendola perfetta per ogni occasione
Realizzato con latte vaccino
Erboricao Maiale Solo punta d’anca pregiataLErborinato Sancarlone lultima variante del classico formaggio Blu novarese, dedicato al patrono di Arona. Prodotto con latte vaccino della provincia di Novara, questo formaggio erborinato presenta venature blu che richiamano la grande tradizione piemontese. Viene tagliato a dischi e farcito con una crema di cacao e nocciole, spalmata anche allesterno. Affinato per almeno 60 giorni nelle grotte di Luigi Guffanti ad Arona, ha un sapore intenso e
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