Pay in 4 interest-free payments of $6.50 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 1 - Aug 6
De eerste maanden van het nieuwe jaar gaat deze op fles voor een tweede gisting aan 16°C
Oosterse gerechten
citroenzeste
Parker-Wine Advocate (2008) - 91/100
Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2021 show-gold-orange-wine De eerste maanden van het70% macabeo, 30% chardonnay. De chardonnay wordt geplukt eind augustus, de macabeo begin september. De druiven worden gekoeld tot 10C, de chardonnay macereert gedurende 3 4 uren. Alleen de lekwijn wordt gebruikt. Er volgt een gecontroleerde gisting van 15 dagen aan 16C. 20% van de basiswijn van deze cava rijpt 3 maanden op Franse eiken vaten. De eerste maanden van het nieuwe jaar gaat deze op fles voor een tweede gisting aan 16C, voor minstens 24