Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020 Kip met romige saus 50% gaat in roestvrijstalen vaten

50% gaat in roestvrijstalen vaten inclusief de steeltjes en zonder de druiven te pletten

of in het oosten of in het westen van deze wijngaard worden geproduceerd: in feite leent de zeer steenachtige grond aan de oostkant van de wijngaard zich voor deze wijn in koelere jaren

worden de druiven overgebracht naar roestvrijstalen tanks van 200hl

authentieke wortels

Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020 Kip met romige saus 50% gaat in roestvrijstalen vatenTolmer is een moderne uitdrukking van Coonawarra cabernet sauvignon met intense tonen van zwarte bessen en Frans eiken. Het heeft subtiele aroma's van viooltjes, rijpe moerbei en hints van drop, vanille en tabak. Het is een medium tot volle wijn die de mond overspoeld met golven van rijpe zwarte bessen, die een zachte textuur hebben. Het heeft een royale kern van sappig fruit met goed gentegreerde krijtachtige tannines. De zuivere afdronk rondt een