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Die lange Hefereife sorgt zusätzlich für Komplexität und eine feine
2023 zeigt sich offen und lebendig
Dadurch zeigt der Wein eine außergewöhnlich klare und terroirgeprägte Stilistik mit viel Spannung
Die ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen stammenden Chardonnays verleihen dem Champagne eine außergewöhnlich feine kalkige Mineralität
Françoise Bedel – Champagner "Jouvence" extra brut 2013 EU-Bio-Weingut Die lange Hefereife sorgt zusätzlichEin Champagner des Rekordjahrgang 2013 aus dem Vale de la Marne von Franoise Bedel. Besteht zu 95% aus Pinot Meunier. Der Ausbau des Weins erfolgte im Stahltank, 6 Jahre lang auf der Hefe, ohne Schwefelzufuhr. Das Ergebnis ist ein hochkomplexer, goldgelb glnzender Perlwein mit viel Wrze und Kraut in Aroma und Geschmack, das nach und nach in gelben Apfel und Trockenfrucht bergeht. Die Weingrten von Franoise Bedel liegen am uersten Westrand der
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