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Topinambur
die irische Küche als Ergebnis von Land und Meer statt nur als Guinness-Beilage verstehen wollen
»Küchengott auf Kriegspfad« nannte der Spiegel ihn nach seinem ersten Bestseller – Franz Keller
140 Rezepte
Ist das ein Kochbuch? Abenteuer in der Küche Christina Mouratoglou TopinamburHeston Blumenthal, der sich fr sein Restaurant The Fat Duck in Rekordzeit drei Michelin Sterne erkochte und zweimal zum besten Restaurant der Welt gewhlt wurde, zeigt in seiner zugnglichsten Form 70 Rezepte: grner Gazpacho, Tomaten Kaffee Muffins, Pastinaken Knuspermix, dreifach gegarte Pommes, Grillenketchup. Begleitet von Gedanken und Geschichten des Drei Sterne Kochs sowie kunstvollen Illustrationen von Dave McKean. Fr alle, die Kochen als Anstoss
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