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Klingenlänge: 210mm
Es ist aus japanischem Hinoki-Holz gefertigt
Das benutzerfreundlichste Messer mit seiner dünnen und breiten
Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende
Nakiri AUS-10 Kagami-Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 165mm 石鎚 Klingenlänge: 210mmDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise