Wim Ballieu - Ovenschotels Achtergrondinformatie Maak op een druilerige dag

Maak op een druilerige dag een snelle spicy ramen met zeevruchten voor jezelf of verras je tafelgenoten in het weekend met een uitgebreide hotpot met zelfgemaakte dumplings

ISBN 9789045204383

eet en geniet

This cookbook goes far beyond mere general instructions and explores the transformative process of fermentation through:

Wim Ballieu - Ovenschotels Achtergrondinformatie Maak op een druilerige dagHomemade by Wims Deli Ovenschotels zijn d patroonheiligen van het comfortfood. Ze zijn een nostalgisch feestje voor de smaakpapillen en voedsel voor de ziel. Want de keuken van moemoe overleeft alle culinaire hypes en siert in haar eenvoud. (En in haar bechamelsaus.) Als kind van de jaren 80 is ook Wim Ballieu grootgebracht met kleurrijke schotels vol hartverwarmende gerechten. Van hete bliksems tot hachis parmentiers, van hespenrolletjes tot gratins.