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Con una longevità dichiarata di oltre 25 anni
donano grappoli capaci di tradurre la potenza di Serralunga in un sorso di estrema classe
una scelta mirata a cesellare la struttura e ad amplificare la complessità aromatica
dona alle uve una maturazione fenolica perfetta e un corredo aromatico di commovente eleganza
Barolo Riserva Vignolo 2019 | Cavallotto Riesling Con una longevità dichiarata diIl Barolo Riserva Vignolo l'espressione pi raffinata e vellutata della famiglia Cavallotto. Questo Cru, situato a Castiglione Falletto, celebre per la sua capacit di regalare vini dotati di una struttura imponente, ma contraddistinti da una dolcezza tannica che li rende sorprendentemente godibili anche in giovinezza. La filosofia di produzione rigorosamente tradizionale: fermentazione con lieviti naturali, lunghissime macerazioni a cappello
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