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Fischpastete
nahtlose Textur und ein nicht enden wollendes tolles Finale
Die ältesten Parzellen des Weingutes im nördlichen Sektor der Appellation
Bei 12-13 Grad servieren
Château du Cèdre GC Cahors 2022 Paul Delane FischpasteteLetzte Bewertung des Jahrgangs 2020: 95 100 von James SucklingViele se blaue Pflaumen, Heidelbeeren, nasser Stein, krautige Stngelnoten und milde Gewrze in der Nase. Vollmundig mit feinen Tanninen. Reichhaltig, ausladend, aber am Ende fokussiert. Klug strukturiert mit einer guten Portion frischer, kreidiger Tannine, zeigt Ausgewogenheit, Frische und Energie. Geschmacksintensives und anhaltendes Finish, aber nichts Schweres. Aus biologisch angebauten
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