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austero e vellutato
foglie di ulivo
vitigno di grandissima importanza
nessuna filtrazione o chiarifica
Barolo DOCG Brunate 2018 Vietti 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Procanico austero e vellutatoVendemmia manuale, raccolta in cassette a fine settembre inizio ottobre. Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione pre e postfermentativa; fermentazione malolattica in legno. Affinamento: circa 30 mesi in grandi botti e parzialmente in barriques, seguito da ulteriore riposo in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Colore: rosso rubino intenso. Profumo: complesso e fine, con note di prugna matura, agrumi canditi, violetta, spezie dolci e
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