GLESTAIN ALVÉOLÉ SUJIHIKI office C'est un bois idéal pour

C'est un bois idéal pour la protection des couteaux

has a pointed tip

les pierres ont tendance à devenir concaves

moisture-resistant and contains no strong resins that might cause corrosion in carbon steel

GLESTAIN ALVÉOLÉ SUJIHIKI office C'est un bois idéal pourLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The Sujihiki is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets. It can also be used