Pay in 4 interest-free payments of $3.74 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 5 - Aug 10
Houtrijping: 7 maanden onder flor op 100% gebruikte sherry vaten
Continentaal klimaat met als bodem de Albariza de Barajuela (een laminaat kalkbodem)
Dit is pas de 3de botteling
Na de malolactische gisting blijft de wijn nog in de cuves tot eind januari
Paraje Tornel 2018 Pedro Ximénez Houtrijping: 7 maanden onder flor100% bobal. Wijnstokken van ongeveer 60 jaar oud, geteeld op kalkachtige kleigrond. De gemiddelde hoogte van de percelen bedraagt 750 meter. De druiven worden heel bewust gemonitord en geselecteerd om zoveel mogelijk het typische karakter van de bobal in die regio weer te geven. 12 maanden lagering op nieuwe Franse eiken vaten, daarna nog minstens 12 maanden op fles voor de wijn op de markt wordt gebracht. De typische aroma's van rijp rood fruit