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Darin reifte der Wein für 10 Monate auf der Vollhefe
Die Trauben wurden Anfang September 2023
Nach der Gärung reifte der Wein für 7 Monate auf der Vollhefe
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2024 TEPHRIT Chardonnay Grauer Burgunder Darin reifte der Wein fürHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben