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smaltata e rifinita a mano da ceramisti esperti
La sua pasta dura e cotta è compatta
La stagionatura minima è di 8 mesi (240 giorni)
Un tributo in ceramica alla più iconica delle forme casearie: la Treccia di Bufala
Moringhello – Formaggio di bufala a pasta cruda e semidura Pezzatura:Porzione 300g smaltata e rifinita a manoIl Moringhello un formaggio di bufala a pasta cruda e semidura, caratterizzato da una forma cilindrica bassa, con una crosta asciutta e pulita. La sua pasta bianca compatta, con una finissima occhiatura e una leggera gessatura. Dal gusto delicato ma persistente, il Moringhello si distingue per il suo aroma equilibrato, che esalta la dolcezza del latte di bufala, rendendolo perfetto per ogni occasione. La stagionatura minima di 60 giorni, un periodo