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On y retrouve des vins accessibles
ample et généreuse
travaillé avec précision et sincérité
Viticulture : Culture en lutte raisonnée et respectueuse des sols
Les Hauts de Carol's - La Terrasse d'Elise - IGP Hérault - 2022 On y retrouve des vinsLa Dgustation C'est un vin qui raconte son levage. La robe rubis est belle, intense sans tre opaque. Au nez, on sent immdiatement l'clat des fruits rouges frais (fraise, framboise) et une dimension florale superbe (ptales de rose). L'levage de 24 mois s'est fondu, laissant une note boise qui complexifie, sans dominer. En bouche, le Cinsault tonne : il offre une finesse remarquable et une profondeur dlicieuse. C'est l'lgance du Languedoc. Le Moment