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Nur erstklassige Rohstoffe von sorgfältig ausgewählten Partnern werden in der Privatbrennerei Gebhard Hämmerle dank traditionellem Handwerk verarbeitet
Mit reduktiver Ausbauweise steigert Michael Auer die Qualität von den insgesamt elf Hektar Weingärten: Durch Gärung mit Naturhefe
Der natürlichsedimentierte Most vergärte anschließend im 1000-Liter-Holzfass aus heimischer Eiche mit natürlichen Hefen
der Tradition und Qualität auf höchstem Niveau vereint
Quitte BRÜNDLMAYER Nur erstklassige Rohstoffe von sorgfältigViel Aufwand, ehe das Destillat gebrannt ist! Fr die Herstellung von einem Liter Edelbrand bentigt man 25 Kilogramm schonend eingemaischter Quitten. Vor der Fermentation mssen dann noch die Kerne und die feinen Hrchen der Schale entfernt werden.