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il Freisa trova nel Nord Astigiano la zona di produzione più vocata
grazie ad una presa di spuma particolarmente lenta
come il risotto al Barbera
delicato e persistente
Piemonte D.O.C. Viognier Giovani e Frizzanti il Freisa trova nel NordVino: Piemonte DOC Viognier Vitigno: Viognier Zona di produzione: Vitigno di recente introduzione nei nostri territori ha trovato unespressione interessante sulle nostre colline. In particolare i vigneti sono stati impiantati nei pendii pi assolati ove esprime al meglio le proprie caratteristiche aromatiche. Vinificazione: In bianco. Prima della pigiatura alcuni giorni di macerazione a bassa temperatura a grappolo intero. Dopo pigiatura prosegue con
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