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Jahrgang: NV
In der Nase zeigt er klare Noten von reifer Mirabelle
erdiger Struktur und feinem Grip
Rebsorte: Cabernet Franc
Eymann Wachenheimer Schlossberg 2021 Jahrgang: NVEin kraftvoller Kalkstein Riesling von terrassierten Buntsandsteinbden, geerntet von wurzelechten Reben mit mehr als 50 Jahren Stammbaum spontan vergoren im Holzfass und biodynamisch gepflegt . In der Nase zeigt er klare Noten von reifer Mirabelle, zarter Nuss und einem Hauch Brotkruste, ergnzt durch Nuancen von LemonVerbene und Sonnenblumenkernen . Am Gaumen trocken, mit prziser Sure, erdiger Struktur und feinem Grip, der die mineralische Spannung