Vegetariana: Gemüserezepte aus den Küchen Persiens Fergus Henderson durch die vegetarische Vielfalt der

durch die vegetarische Vielfalt der türkischen Küche: von klassischen Meze über Olivenöl-Gerichte bis zu Dolma

bekannt aus »Küchenschlacht« und Betreiberin der Hamburger Restaurants »Weidenkantine« und »Blattgold«

Fotodesigner Ralf Niemzig

Sabrina Ghayour zeigt in ihrem 2024 erschienenen Kochbuch

Vegetariana: Gemüserezepte aus den Küchen Persiens Fergus Henderson durch die vegetarische Vielfalt derBestsellerautorin Sabrina Ghayour widmet sich erstmals ganz der vegetarischen Kche und interpretiert die persische Kochtradition mit wenigen Zutaten neu: inspiriert von den orientalischen Mrkten entstehen frische, unkomplizierte Gerichte voller betrender Aromen, ganz ohne Verzicht. Fr alle, die die verfhrerische Kche Persiens vegetarisch entdecken wollen.