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le grignolino et le freisa (ainsi nommé pour ses forts arômes de fraise) donnent un côté vineux qui font de Casa Rossa un beau vin d’hiver
ainsi que les poissons gras grillés
sublimé par Danis dans la vigne
sans aucun intrant œnologique
Morgon Rouge 2024 Vins Rosés le grignolino et le freisaDescription Le classique du domaine. Issu des terroirs historiques de Morgon, ce Gamay exprime toute la profondeur du cru avec des notes de cerise noire, de mre, de violette et d'pices douces. La bouche allie fruit, fracheur et structure avec une remarquable capacit de garde, tout en conservant la finesse qui a fait la rputation de la famille Lapierre. Vinification Vendanges manuelles, grappes entires, fermentation avec levures indignes, macration