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La cuajada se forma mediante coagulación láctica
que lo vuelven muy fácil de beber
anticipando una complejidad que podría intensificarse con el tiempo
Las uvas se vendimiaron a mano el 16 de septiembre de 2022
SMOKEY BLUE ROGUE CREAMERY Weight:275 g approx La cuajada se forma medianteAmerican Cheese Society 2do Lugar 2019 Descripcin El Smokey Blue, creado por Rogue Creamery, es el primer queso azul ahumado en fro del mundo. Este queso artesanal, elaborado a partir del premiado Original Blue, es ahumado cuidadosamente sobre cscaras de avellanas locales de Oregn. Este proceso nico infunde al queso aromas complejos de madera tostada, nueces y caramelo, complementados por notas dulces de crema fresca. Su textura cremosa y su
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