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También contamos con una técnica de fermentación con Saccharomyces cerevisiae que se utiliza en el procesamiento natural y de miel
Andalucía
se rompen fácilmente y absorben parte del calor del café
Casa de piedra. Café De Costa Rica Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) Yancy se encarga de lasPerfil Sensorial: meln, uva, melaza y vino de jerez Productor: Gerardo Arias Altitud: 1. 500 1. 800 msnm Regin: Tarrazu Varietal: Venecia Proceso: Natural Anaerobico Casa de Piedra es una de las dos fincas operadas por Caf Directo, una empresa familiar fundada en 2013 por el equipo de padre e hija, Gerardo y Jennifer Arias. La finca se dedica a la produccin, procesamiento y comercializacin de los mejores cafs Tarraz de Costa Rica en armona con el
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