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caratterizzato da un bouquet olfattivo che richiama i fiori dacacia e la frutta a polpa bianca matura
Una sorpresa que se renueva de botella en botella
il vino riposa per tre giorni in contenitori di cemento prima del travaso nelle botti di rovere
Ci piace immaginarlo accanto ad un cinghiale in umido con i finferli e mirtilli
langhe nebbiolo doc la chiusa bio 2024 chionetti W14-15-vinitaly caratterizzato da un bouquet olfattivoRosso rubino chiaro alla vista. Delicato allolfattiva, con sentori fruttati di amarena, mora e ciliegia, che vengono seguiti da sfumature balsamiche e speziate. Elegante il palato, equilibrato e di buona persistenza. Matura per due anni, di cui 16 mesi sono trascorsi in botti di rovere non tostate da trenta ettolitri. Il Langhe Nebbiolo DOC La Chiusa, prodotto dalla cantina Chionetti, riesce ad armonizzare alla perfezione le componenti varietali