Selecció Delfi 2019 Oostenrijk Ondanks het zoet ook fijne

Ondanks het zoet ook fijne citrus zuren in de afdronk

Deze beide types rijping geven de wijn zijn klasse: het heeft zowel de frisheid en lichtvoetigheid van Manzanilla

Daarna rijpt de wijn gedurende een jaar in oude eikenhouten vaten

Vaak een zeer milde zuurgraad en een diversiteit aan aromaten zoals viooltjes

Selecció Delfi 2019 Oostenrijk Ondanks het zoet ook fijneDe wijngaard was van Delfi, en dan niet van het orakel, maar de man. Zijn familie verbouwt sinds mensheugenis druiven op dat stukje grond. Eerst om de druiven aan de cooperatie te verkopen, daarna aan een wijnhuis, totdat Delfi de wijngaard aan Bell Cros verkocht. Nu maken zij van deze bijzonder druiven de Seleccion Delfi. Een donkere, intense kleur. Gelaagde aroma's van rijp rood fruit geaccentueerd met hinten van drop, citrus en viooltjes. De